隨著寵物飼育環境的改善，在過去的三十年間，貓咪普遍
的肥胖率已經增加超過10%。肥胖會直接地引起身體的胰島素
阻抗(insulin resistance)，也直接地與貓咪的糖尿病密切相關。
今天要來跟各位分享一篇2016年關於蛋白質、碳水化合物在飼
料中含量對貓咪血糖影響的研究。
研究針對6隻健康的成貓，分別進行30天、4階段的試驗，分別以隨機順序食用
1 超高蛋白、低碳水化合物(馬鈴薯來源)
2 高蛋白、中碳水化合物(斯佩爾特小麥及燕麥來源)
以及二傳統食物
3、4 中等含量蛋白質及高碳水化合物(米及玉米來源)。
這些飲食的組成如下表所示:
1
|
2
|
3
|
4
|
|
蛋白質
|
乾燥雞肉、蛋、鯡魚
|
乾燥雞肉、蛋、鯡魚
|
乾燥雞肉、魚、蛋、玉米筋質粉、水解蛋白
|
乾燥雞肉、玉米筋質粉、水解蛋白
|
%
|
42
|
33
|
28
|
29
|
澱粉
|
馬鈴薯
|
斯佩爾特小麥、燕麥
|
米、玉米
|
玉米、米
|
%
|
17
|
26
|
34
|
35
|
脂肪
|
雞脂肪、魚油
|
雞脂肪、魚油
|
魚油、種籽油
|
動物脂肪、大豆油、魚油
|
%
|
22
|
22
|
16
|
17
|
纖維
|
豌豆纖維、紅蘿蔔、苜蓿、菊糖、果寡糖、甘露寡糖、洋車前子
|
甜菜漿、紅蘿蔔、豌豆纖維、苜蓿、菊糖、果寡糖、甘露寡糖、洋車前子
|
甜菜漿、豌豆纖維、菊糖、果寡糖、酵母
|
植物纖維、甜菜漿、酵母
|
研究中前十天為適應期，後20天為正式試驗期。在每階段試驗最後一天對貓咪們採血，檢驗果糖胺(註1)及最後24小時的血糖。
研究結果中，試驗過程貓咪體重都大致維持穩定，貓咪食用四種飼料的量也沒有明顯不同，但在食用不同飼料後，在血糖的表現上出現有顯著差異。
雖然全部的血糖結果都落在正常範圍內，但食用「超高蛋白、低碳水化合物」與「高蛋白、中碳水化合物」時，受試貓咪們有較低的平均血糖與較低的血糖高峰。這個初步的結果顯示，飲食中的化學組成會影響貓咪對碳水化合物的代謝。這個結論在之前人與貓咪第二型糖尿病(註2)的研究中也被提出過，高蛋白的飲食可以降低體重增加與飯後血糖，也因此在血糖的控制上有十分大的幫助。
飯後較低的血糖同時也有賴於高含量的可溶性纖維，可溶性纖維雖然不可被消化，但可以在肉食動物的大腸內發酵，使得葡萄糖吸收降低、減少胰島素的需求。雖然機制尚不明瞭，但可溶性纖維似乎可以影響營養被腸道吸收的速率，降低葡萄糖吸收也降低飯後血糖，增進血糖的控制。
而食用「中等含量蛋白質及高碳水化合物」時受試貓咪的高血糖則顯示了肉食動物，尤其是貓咪，並不能十分良好的適應消化大量葡萄糖。
雖然實驗結果中所有的血糖都在正常生理範圍內，但較高蛋白的飲食確實可以改變飯後的血糖反應，從果糖胺的不同數值結果也可以知道碳水化合物對代謝的影響。
簡單來說，經由這篇研究我們可以知道，食用較高蛋白、較低碳水化合物的飲食，對貓咪來說不僅可以減少體重增加，也可以幫助維持較低的血糖。貓咪是絕對的肉食動物，坊間的飼料甚至可能有高達60%的碳水化合物比例。相較狗狗與人，貓咪代謝大量葡萄糖的能力是非常有限的，也是實驗中偏高的碳水化合物飲食讓貓咪飯後血糖跟著長時間偏高的原因。而在貓咪，這段較高的飯後血糖時間也相較人的3-6小時與狗的2-3小時較長，甚至可能拉長到8-15小時。這會讓貓咪長時間的處在相較高的血糖狀態，也因此指示長時間血糖狀態的果糖胺的數值也較高了。
如同一開始說的，因為食物影響血糖，而長期的高血糖與肥胖讓得到糖尿病的風險大幅上升，因此幫家中的貓咪選擇正確的飼料可以說是非常重要的唷!
註1: 果糖胺是血漿中的蛋白質與葡萄糖非酶糖化過程中形成的物質，它的濃度與血糖水準成正相關，並相對保持穩定，能夠檢測犬貓過去2-3週的血糖平均濃度。
註2: 第二型糖尿病指身體細胞無法正確對胰島素反應，同時也是貓咪最常見的糖尿病類型唷!
參考資料:
Musco, Nadia, et al. "Diet effect on short-and long-term
glycaemic response in adult healthy cats." Veterinaria italiana53.2
(2017): 141-145.
Gottlieb S, Rand J. Managing feline diabetes: current
perspectives. Vet Med (Auckl). 2018;9:33–42. Published 2018 Jun 19.
doi:10.2147/VMRR.S125619
留言
張貼留言